サラマンカのエル・コルテ・イングレスもオープンから2週間が経とうとしていますが、店内は相変わらず?”プラサ・マジョール状態”が続いているよう…
行けば必ず、『誰か知り合いに会う!!』(笑)
先日、日本人のお友達と出かけた際、地下のスーパーマーケットで、これはっ!!![]()
というひと品を発見!!それがこちら!
Soja (ソハ) はスペイン語で大豆。そうです!大豆の水煮です。
塩もきつすぎず、ふっくら美味し〜〜い!しかもお財布に優しい、1瓶0,80€!!煮豆にしても、サラダにしても、大豆ハンバーグにしても…とにかくイケます!美味しくてお勧めです〜!!
瓶をよーくみると、原材料(Ingredientes イングレディエンテス) のところに、“遺伝子組み換えでない” (No transgénica) の表示があるのにも驚きました。スペインでも表示が決められてるのかしら??
このような水煮ビーンズは、白インゲン豆(Alubias アルビアス)、ひよこ豆(Garbanzos ガルバンソス)やレンズ豆(Lentejas レンテッハス)が主流で、近所のスーパーで大豆は見たこと無かったですが、やっぱりコルテ・イングレス?(笑)、ありましたね〜お役立ちの1品! そんな訳で最近、日本人お友達の間で「そろそろエル・コルテに、アレ、買いにいく??」というのが流行になりつつあります!(笑)
スペインでも近年の健康ブームで、大豆のもつ栄養価や効能が盛んに取り上げられ、大豆加工食品、豆乳・ジュース・ヨーグルトなどはスーパーでもよく売られています。お醤油も色んなお店で見かけるようになりましたね。お豆腐は、サラマンカでは一時期スーパーにもありましたが、あまり売れ行きが良くなかったの?最近は置いてないことが多いです。でも健康食品を扱うお店(Herbolario エルボラリオ)に行けば入手できますよ。もやしもスーパーで見ますが、お高い割には鮮度がイマイチということが多いような…。そう!スーパーやエルボラリオでは緑豆も置いてあるので、頑張りさえすれば、もやしは栽培もできちゃいますね。
みなさん!栄養はしっかりとってスペイン滞在中の健康管理にも十分気をつけてくださいね!











